Viandante

CLASSIFICAZIONE

I.G.T. Puglia.

UVE

Aglianico 100%.

zona di produzione

Orta Nova.

ALLEVAMENTO

Spalliera.

EPOCA DI VENDEMMIA

Fine ottobre inizi di novembre.

RESA

100 Q.li/Ha.

certificazioni

vino biologico.

AFFINAMENTO

In serbatoi d’acciaio e barriques di rovere francese.

GRADAZIONE ALCOLICA

13,5% Vol.

produzione

Le uve vengono raccolte perfettamente mature dal punto di vista aromatico e fenolico e vengono subito ammostate in cantina. Prodotto con la tradizionale vinificazione in rosso, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio con lunga macerazione sulle bucce e controllo della temperatura di fermentazione.

NOTE DEGUSTATIVE

COLORE: violaceo; PROFUMO: vinoso, con note speziate, intenso di frutti di bosco; SAPORE: corpo potente, con tannini fitti, fresco, che termina con finale lungo e molto piacevole.

Aglianico Viandante, puglia IGT
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