Taru'

Tarù: andare e tornare in lingua accadica. Un nome musicale, ancestrale che richiama la continua trasmigrazione di popoli e storie in terra di Puglia. Un vino caldo, morbido e profondo, ottenuto da uve sangiovese. Un rosso doc che sa di convivialità.

CLASSIFICAZIONE

D.O.C. ORTA NOVA ROSSO

UVE

SANGIOVESE.

zona di produzione

Orta Nova.

ALLEVAMENTO

SPALLIERA.

EPOCA DI VENDEMMIA

Metà SETTEMBRE.

RESA

90 Q.li/Ha.

CERTIFICAZIONI

VINO BIOLOGICO.

AFFINAMENTO

In serbatoi d’acciaio e in barriques di rovere francese.

GRADAZIONE ALCOLICA

13% Vol.

PRODUZIONE

Le uve destinate alla produzione di Tarù vengono raccolte perfettamente mature dal punto di vista aromatico e fenolico e vengono subito ammostate in cantina. Prodotto con la tradizionale vinificazione in rosso, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio con macerazione sulle bucce per circa 8-10 giorni a temperatura controllata.

NOTE DEGUSTATIVE

COLORE: rubino carico; PROFUMO: vinoso, molto gradevole, caratteristico del vitigno di provenienza; SAPORE: asciutto, armonico, di corpo e giustamente tannico.

Ortanova Rosso Tarù, DOC
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