Delicia

CLASSIFICAZIONE

I.G.T. Puglia.

UVE

SYRAH 100%.

zona di produzione

Orta Nova.

ALLEVAMENTO

SPALLIERA.

EPOCA DI VENDEMMIA

FINE SETTEMBRE.

RESA

110 Q.li/Ha.

CERTIFICAZIONI

VINO BIOLOGICO.

AFFINAMENTO

In serbatoi di acciaio fino all'imbottigliamento.

GRADAZIONE ALCOLICA

13% Vol.

PRODUZIONE

Le uve vengono raccolte perfettamente mature dal punto di vista aromatico e fenolico e vengono subito ammostate in cantina. Prodotto con la vinificazione in bianco di uve rosse a contatto delle bucce fino all’ottenimento della colorazione desiderata. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio con controllo della temperatura

NOTE DEGUSTATIVE

COLORE: Rosa brillante; PROFUMO: Bouquet fruttato e speziato; SAPORE: fresco e di buona struttura, chiude una piacevole sapidità.

Syrah Delicia, Puglia IGT, rosato
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