Versura

CLASSIFICAZIONE

I.G.T. Puglia.

UVE

NERO DI TROIA 100%.

zona di produzione

Orta Nova.

ALLEVAMENTO

SPALLIERA.

EPOCA DI VENDEMMIA

FINE OTTOBRE.

RESA

110 Q.li/Ha.

CERTIFICAZIONI

VINO BIOLOGICO.

AFFINAMENTO

In serbatoi di acciaio fino all'imbottigliamento.

GRADAZIONE ALCOLICA

13% Vol.

PRODUZIONE

Le uve vengono raccolte con attenta selezione dei grappoli. prodotto con la vinificazione in bianco di uve rosse a contatto con le bucce fino all’ottenimento della colorazione desiderata. fermentazione a temperatura controllata.

NOTE DEGUSTATIVE

COLORE: rosato cerasuolo; PROFUMO: fruttato, floreale; SAPORE: buona spalla acida, dimostra di avere un’ottima persistenza e una gradevole chiusura.

Nero di Troia, Versura, Puglia IGT, rosato
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