Magno

CLASSIFICAZIONE

I.G.T. Puglia.

UVE

Primitivo 100%.

zona di produzione

Orta Nova.

ALLEVAMENTO

Spalliera.

EPOCA DI VENDEMMIA

Inizi di settembre.

RESA

110 Q.li/Ha.

certificazioni

VIno biologico.

AFFINAMENTO

In serbatoi di acciaio e veloce passaggio in legno per circa 4 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA

13,5% Vol.

PRODUZIONE

Le uve vengono raccolte quando raggiungono il migliore equilibrio tra zuccheri ed acidi. vinificazione in rosso con controllo della temperatura di fermentazione e pratiche di derestage.

NOTE DEGUSTATIVE

COLORE: rubino intenso con sfumature violacee; PROFUMO I principali sentori olfatiivi conducono a frutti a bacca rossa; SAPORE: morbido, giustamente tannico con note tipiche varietali del vitigno.

Magno, Primitivo, Puglia IGT
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